쭈꾸미와 상하이스파게티 소스세트

①재료준비 : 파르팜 토마토 짬뽕소스2kg, 태국산 쭈꾸미1.8kg

*1인분 기준 : 76g (토마토 짬뽕소스40g +쭈꾸미36g)

-------------------------------------------------------------------------
학교 준비재료 : 스파게티건면 40g,새우15g,양송이버섯10g,양파10g

-------------------------------------------------------------------------
②조리순서

*쭈꾸미 전처리: 차가운물에 담가 염도를 제거 후 끓는물에 2-3분 데쳐준다. 데친 쭈꾸미는 꼭 차가운물에 헹궈준다.

1. 쭈꾸미는 전처리 해 둔다.

2. 끓는물에 면을 익혀 채반에 건져 놓는다.

3. 팬에 기름을 두르고 준비한 야채와 해물 등 을 넣고 익힌 뒤 면수와 토마토 짬뽕소스(1:1)를 넣어준다.

4. 3에 2 를 넣고 익혀준 뒤 배식한다.